Een fruitige, hartige en ook frisse salade! Dat zijn de woorden welke je kunt gebruiken om dit recept te omschrijven.
Wat heb je nodig voor 4 personen?
Haal de volgende ingrediënten in huis om een heerlijke druiven, parmaham en blauwe kaas salade te maken. Dit is voldoende voor vier personen.
- 150 gr veldsla
- 300 gr blauwe druiven
- 12 plakjes Parmaham
- 100 gr milde blauwe kaas
- 50 gr walnoten
- Dressing
- 100 ml rode druivensap
- 1 el balsamicoazijn
- 4 el walnootolie
- 1 el grove mosterd
- peper en zout
bereiding.
Begin met het mixen van wat druivensap met de dressing in een pan. Breng het zachtjes aan de kook.
Daarna laat je het afkoelen en doe je de andere ingrediënten voor de dressing erdoor.
Snijd de druiven doormidden.
Vervolgens snijd of verscheur je de parmaham plakjes in stukken.
Hak de blauwe kaas mooi grof in blokjes.
Vervolgens hakt je de walnoten in kleine stukjes en rooster ze in een beetje olijfolie in de pan, pas op dat ze niet zwart worden!
Doe nu alles samen in een kom met wat veldsla.
Voeg de dressing erbij en je bent klaar!
Eet smakelijk!
