Smullen, smullen en smullen. Dat zijn de drie woorden die we graag gebruiken voor de salade met gerookte kip en cashewnoten.
Wat heb je nodig om de salade met gerookte kip en cashewnoten te maken?
Zet de volgende ingrediënten op je boodschappenlijstje om de Salade met gerookte kip en cashewnoten voor twee personen te maken.
- 150 gr gemengde salade
- 1 avocado
- 1 mango of perzik
- 150 gr gerookte kip
- Handjevol geroosterde cashewnoten
- Sap van 1 citroen
- Zout en peper
- Dressing
- Sap van sinaasappel
- Geroosterde cashewnoten
- Zout en peper
Hoe maak je de salade met gerookte kip en cashewnoten klaar?
Start met het in stukken snijden van de avocado. Schil hierna de mango af en snijd deze in gelijke stukken. Nu is het tijd voor de kip! Maak hier mooie blokjes van. Mix het nu allemaal samen in een kom. Doe er wat zout en peper en ook wat citroensap overheen. Mix nu de cashewnoten en het sap van een sinaasappel in een keukenmachine. Laat het een mooi geheel worden. Doe er wat zout en peper bij. Serveer nu de salade met de mix van avocado, mango en kip onderin en de dressing eroverheen.
Smullen maar! De salade met gerookte kip en cashewnoten is lekker, lekker en lekker.
