Aardappelsalade met gerookte zalm

Een heerlijke salade welke je met gemak zelf kunt maken is de aardappelsalade met gerookte zalm.

Wat heb je nodig om de aardappelsalade met gerookte zalm te maken?

Om de aardappelsalade met gerookte zalm te bereiden voor vier personen is het volgende lijstje van ingrediënten Zorg dat je ze in huis hebt.

  • 600 gr nieuwe aardappelen
  • 400 gr gerookte zalm
  • 1 x 3cm verse mierikswortel, of anders een snufje uit een potje
  • 150 ml crème fraîche
  • een handje dille
  • Dressing
  • 2 el kappertjes
  • schil en sap van 1 citroen
  • een scheut rode wijnazijn
  • olijfolie
  • zout en peper

Hoe kun je de aardappelsalade met gerookte zalm bereiden?

Start met het schillen van de aardappels. Maak er mooie en gelijke blokjes van en kook het met wat zout. Maak nu de dressing klaar met wat citroensap, rode wijnazijn en olijfolie. Gebruik drie keer zoveel olijfolie als rode wijnazijn. Doe er ook de kappertjes bij. Gebruik zout en peper om het mooi op smaak te maken.
Giet de aardappels af e doe ze bij de dressing, zodat deze mooi kan intrekken in de aardappels. Voeg er wat later de dille bij.
Mix nu mierikswortel met crème fraîche door elkaar en doe er wat citroensap aan toe. Leg nu de zalm op een schaal en doe de aardappels erbovenop. Drubbel wat creme fraiche mix overheen. Maak het af met een scheut olijfolie en dille.

Daarna is het tijd om te genieten van de aardappelsalade met gerookte zalm.

You may also like...

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten