Een eenvoudig te bereiden salade is de simpele couscoussalade.

Wat heb je nodig om de simpele couscoussalade te maken?

Haal de volgende zaken in huis om de simpele couscoussalade voor 4 personen te bereiden. Het is allemaal goed te verkrijgen bij een supermarkt.

  • 225 gr couscous
  • 1 handvol verse peterselie
  • 1 handvol verse koriander
  • 1 rode ui
  • 1 citroen of limoen
  • 1/2 komkommer
  • 30 gr zonnebloempitjes
  • 30 gr sesamzaadjes
  • 4 el olijfolie
  • zout en peper
  • snuf paprikapoeder
  • snuf komijn
  • snuf cayennepeper

Het bereiden van de couscous salade

Zorg ervoor dat u voldoende ruimte op het aanrecht heeft. We beginnen met het wassen van de groenten. Zeker met salades is het verstandig om extra voorzichtig te zijn. Spoel de groenten dus goed af.

Het snijden van de groenten

Hak de koriander en peterselie fijn. Wees zorgvuldig, het is komt het recept ten goede om deze goed fijn te hakken voor u verder gaat. Hierna pakt u de rode ui. Ook deze hakt u fijn.
Wanneer u tevreden bent met het resultaat pakt u de komkommers. Persoonlijk haal ik zelf het liefste de zaadlijsten uit de komkommers. Maar dat is helemaal aan u. Hak de komkommer in gelijke stukken.

Het koken van de couscous

Pak 225 gram couscous en doe deze in een pan. Als vuistregel voegt u ongeveer een gelijke hoeveelheid water aan de couscous toe. Laat de couscous even koken en roer de couscous hierna weer los. Nu voegt u de olie en de resterende ingredi├źnten toe. Roer het nog geheel nog een paar keer goed om.

Bak voor bij de couscous lekker stukje voor vlees of vis. Dit maakt het gerecht af. Heerlijk genieten van een simpele en rijke maaltijd salade!